赤ワイン　辛口　
　シュロスグート・エブリンゲン

・深みのある黒紫のニュアンスを含んだルビー色。

・バラや野生のイチゴ、桑の実、森の土などを思わせる複雑な香り。

・柔らかな果実味をきめ細かいタンニンが包み込む上質なブルゴーニュワインに典型的なテイスト。

・樽熟成のフレーバーが心地よく、余韻も長い。

・ ドイツの赤ワインとしてはかなりのハイレベルの仕上がり。

　赤ワイン　辛口　
　ル・メルロー・ドゥ・ラ・シャペル　

・黒味の強い深紅色。 イチジクや桑の実、ベリーの香りが華やかで軽快。

・実味はジャムのようにたっぷりとしているが、クリアでスタイリッシュな仕上がり。

・タンニン分もキレイに広がりを持って残ります。

・アルコールが柔らかく感じられ、料理に合わせて、続けて飲めるような上品なテイスト。

　赤ワイン　辛口
　サン・ツェノ　2007

・スクリマリオ家の傑作のこのドルチェット・ダルバはワイン業界の専門誌「ワイン・スペクテーター」誌で、87点の高得点のワイン。

・畑はバローロ地区とバルバレスコ地区の間に位置し、ネッビオーロ種の様な繊細な酸味と心地いい良いタンニンが特徴です。

・ピエモンテ州の古種ドルチェット種が持つ独特な爽やかな酸味と果実味豊なドルチェ（スイーツ）な香りと繊細な渋み。

・イタリア人の手仕事によるイタリア人好みのイタリアン・クラシックカーの様な、味わいと深い銘醸辛口ワインです。

　赤ワイン　辛口
　ルーベンス　テンペラニージョ

・2006年醸造のティカロ社の「ルーベンス」は、スペイン最大のワインの生産地ラマンチャ地方から質でも世界一級のワインをと、誕生した「スーパー・ラマンチャ・ワイン」のキオスのセカンド・ワインです。

・濃厚なキオスよりやや軽やかに、オーソドックスに仕上られました。

有機農法の無農薬の畑で樹齢32年を越えた葡萄の木に肥料を全く与えないで、平方クラスター方法で、栽培されたテンペラニージョ種100％の芳醇辛口の赤ワインです。

・さくらんぼの様な濃厚な赤い色調。赤いベリー、麦芽の香りおよび様々な風味からなる芳香。果実味で柔らかで活力のあるタンニンの余韻が残るバランスが絶妙なミディアムボディ・ワインです。

【金メダル】

MUNDUS　インターナショナル・ワイン・アワード2004

北京インターナショナル・ワインandスピリッツ・コンテスト2005

【名誉証書】

モスクワ・インターナショナル・ワインandスピリッツ・コンテスト2005

　白ワイン　辛口
　ビアンコ・サレント

・色は白っぽい透明感と淡い黄色のバランスが美しく、光に照らされた白ブドウの薄皮をイメージさせてくれます。

・香りにはグレープフルーツやライム、夏みかんのような柑橘系のニュアンス。

・後味に拭き抜けるような爽快感と相まって、南イタリアの太陽と風が感じられるような自然な造りが素敵です。

・白桃のような繊細な果実味には上品さがあり、後味に広がりとコク、キレのある辛口のテイスト。